Italiaanse gesmoorde kip

Italiaanse gesmoorde kip met knoflook, sjalotje en rode wijn. Heerlijk gerecht bij pasta maar ook erg lekker bij aardappels uit de oven.

Ingredienten

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in mooie lange repen. Snipper het sjalotje fijn en hak de verse knoflook. Maak +/- 350 ml kippenbouillon van het kruidenbuiltje. Als je verse Italiaanse kruiden gebruikt, hak deze dan fijn. Neem een pan met deksel, spuit hierin de pancoating en verwarm de pan langzaam. Doe meteen de gehakte sjalotjes en knoflook erin en blijf erin roeren totdat deze gaan fruiten. Voeg de bouillon, de tomatenpuree, de rode wijn, Italiaanse kruiden, peper en zout en zoetstof toe en meng de saus goed. Breng de saus langzaam aan de kook. Proef even of er voldoende kruiderijen en zoetstof in zit naar uw smaak. Voeg dan de repen kipfilet (rauw!) toe. Laat het gerecht in 3 kwartier langzaam gaar sudderen. Als de saus nog niet ver genoeg ingedikt is, deksel wat verder open zetten zodat het vocht kan verdampen. Dit gerecht is lekker met zowel pasta, rijst als aardappels uit de oven. Serveer er groene groenten of een salade bij.

Deel of print dit recept

• U kunt dit recept beoordelen door het tussen 1 en 5 vorkjes toe te kennen.
• Tevens is het mogelijk om hieronder commentaar te geven over het recept of wellicht heeft u een leuke aanvulling.
• Wilt u dit recept printen doe dit dan met het kleine printsymbool hieronder naast de Social Media iconen.
• En voel u vrij om het te delen met uw vrienden of kennissen via de Social media iconen.