Witlof met tartaar uit de oven

2014-05-14

Keuken:Nederlands
Menugang:Hoofdgerecht
Moeilijkheid:Middelmatig

Porties: 1
Voorbereidingstijd: 0m
Kooktijd: 20m
Gereed: 0m

Voor winterse dagen: een heerlijke ovenschotel met witlof en tartaar. Dit is een van de vele recepten van Total Body Balance bedoelt om u verantwoord te laten afvallen en toch heerlijk te genieten van uw maaltijden. Zo wordt afslanken leuk en lekker.

Ingredienten

• 100 gram rundertartaar
• 100 gram aardappel
• 3 stronkjes witlof
• ½ ui
• Philadelphia light
• Peper en zout

Bereidingswijze

Met wat Pancoating de pan en verhitten en rundertartaar rulbakken (niet te lang!). Gesnipperde ui toevoegen en meebakken. Peper en zout toevoegen. Het tartaarmengsel niet helemaal uitbakken! Witlof van kontje ontdoen en in de lengte doorsnijden. Kern verwijderen. Witlof in water beetgaar koken en goed laten uitlekken in een vergiet. Ovenvaste schaal in sprayen met Pancoating, de witlof erin leggen, het tartaarmengsel er bovenop doen, bestrooien met Parmezaanse kaas. Indien dit gerecht van te voren wordt gemaakt en dus volledig is afgekoeld, de oven voorverwarmen op ongeveer 180 graden en zo’n 20 minuten verwarmen. Als de witlof en de tartaar nog warm zijn, de ovenschotel even onder de grill zetten om de Parmezaanse kaas te laten kleuren. Aardappels koken en besmeren met een beetje Philadelphia light. Alternatief: dit gerecht kan ook gemaakt worden van prei of Chinese kool. Dan is het lekker om op het tartaar eerst nog wat plakjes tomaat te leggen en dan pas de Parmezaanse kaas te strooien.

Deel of print dit recept

U kunt dit recept beoordelen door het tussen 1 en 5 vorkjes toe te kennen.
Tevens is het mogelijk om hieronder commentaar te geven over het recept of wellicht heeft u een leuke aanvulling.
Wilt u dit recept printen doe dit dan met het kleine printsymbool hieronder naast de Social Media iconen.
En voel u vrij om het te delen met uw vrienden of kennissen via de Social media iconen.

Inschrijven gratis nieuwsbrief