Roergebakken groenten met kipfilet

Een heerlijke groente roerbak schotel: Roergebakken groenten met kipfilet.

Ingredienten

Bereidingswijze

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking, voeg aan het kookvocht een half kippenbouillonblokje toe.. Maak de paprika schoon en snijd ze in lange dunne repen, snijd de courgette in drieen en snijd deze ook in de lengte in reepjes. Verhit de pancoating in een wok, bak als eerste de ui totdat deze glazig ziet. Schep de kipfiletreepjes en de djinten erbij en bak al omscheppend op hoog vuur tot het vlees bruin begint te kleuren. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil fijn. Schep nu de paprika- en de courgettereepjes bij de kip. Blijf op hoog vuur nog 5-7 minuten omscheppen. Roer de citroensap met de peterselie door het groente- en vleesmengsel, breng op smaak met zout en peper. Serveer met de rijst.

Deel of print dit recept

• U kunt dit recept beoordelen door het tussen 1 en 5 vorkjes toe te kennen.
• Tevens is het mogelijk om hieronder commentaar te geven over het recept of wellicht heeft u een leuke aanvulling.
• Wilt u dit recept printen doe dit dan met het kleine printsymbool hieronder naast de Social Media iconen.
• En voel u vrij om het te delen met uw vrienden of kennissen via de Social media iconen.