Oosterse asperges soep

Oosterse asperges soep met shiitake. Lekker als het een beetje pittig is.
Wat is een shiitake. Het is een eetbare paddenstoel. Het komt van nature voor in Japan en China. De paddenstoel wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken.

Ingredienten

Bereidingswijze

Breek de koppen van de asperges. Zet de achter kanten op samen met het citroengras en trek er bouillon van. Haal na 2O minuten de asperges uit het vocht en gooi ze weg. Trek de shi taken uit elkaar en snijd de rode ui. Bak de shi taken, de rode ui, en de asperges koppen aan samen met de sambal afblussen met gembersap en kikoman hier op de bouillon gieten. En nog 20 min laten trekken 1 min voor het doorgeven de mihoen toevoegen.

Deel of print dit recept

• U kunt dit recept beoordelen door het tussen 1 en 5 vorkjes toe te kennen.
• Tevens is het mogelijk om hieronder commentaar te geven over het recept of wellicht heeft u een leuke aanvulling.
• Wilt u dit recept printen doe dit dan met het kleine printsymbool hieronder naast de Social Media iconen.
• En voel u vrij om het te delen met uw vrienden of kennissen via de Social media iconen.