Roergebakken kip met groente

Een lekkere roergebakken kip met groente.

Ingredienten

Bereidingswijze

Snijd de kipfilets in repen. Maak de groente schoon. Maak de prei schoon en snijd eerst in stukken en dan in repen. Snijd de ui in vieren en de parten in stukjes. Snijd de paprika in stukjes. Halveer de komkommer (schil erom laten), verwijder de zaadlijsten en snijd de komkommer schuin in stukken. Maak de paddenstoelen en tauge schoon. Schil de gember en rasp boven een kommetje. Verhit Pancoting in een wok. Bak hierin in porties de reepjes rondom bruin. Neem ze uit de pan en kruid met chilipeper en zout. Veeg de pan schoon met keukenpapier en voeg een beetje Pancoating toe. Roerbak de ui 1 minuut en voeg dan de gember toe. Roerbak opnieuw een minuut en voeg dan de prei en blokjes paprika toe. Voeg na 30 seconden de komkommer en shii-take toe en roerbak opnieuw kort. Voeg een scheutje water en de sojasaus toe en leg een deksel op de pan. Stoof de groente beetgaar. Voeg de reepjes kip en tauge toe en roerbak alles kort tot de kip warm is en de tauge nog wel knapperig. Breng eventueel op smaak met een theelepel sambal. Lekker met mie of rijst.

Deel of print dit recept

• U kunt dit recept beoordelen door het tussen 1 en 5 vorkjes toe te kennen.
• Tevens is het mogelijk om hieronder commentaar te geven over het recept of wellicht heeft u een leuke aanvulling.
• Wilt u dit recept printen doe dit dan met het kleine printsymbool hieronder naast de Social Media iconen.
• En voel u vrij om het te delen met uw vrienden of kennissen via de Social media iconen.